金汤作为厨师烹饪中重要的汤品，历史源远流长。金汤的由来，相传起源于中国古代皇宫贵族的珍馐美馔。据传，宫中御厨为了满足皇帝对美食的追求，不断研发出各种独特的烹饪方式。金汤，则是他们为了调制出一种既营养又美味的饮品而发明的。

　　千百年来，金汤成为了大厨烹饪官府菜、宫廷菜、私房菜的重要原料，其选材和烹制都极其考究。为了做成金黄“金贵”的汤底，在熬制金汤时，大厨们会选用桑拓木、红花、地黄以及极品的干贝、虾、老鸡来吊汤，鸡油提色，以达到色泽金黄的目的。

　　原始的金汤，因为采用了许多名贵食材，具有一定的食疗养生价值。但随着人们健康意识的进一步觉醒，原始金汤稍显“油腻”，配方健康、配比合适、口味稳定、烹制简单且百搭的金汤产品应运而生。丁点儿金汤酸辣酱精选食用植物油、海南黄灯笼辣椒酱、酿造食醋，辅以酶解肉类等原料，经独特配方设计，以先进的炒制生香工艺精制而成，色泽明亮金黄、口感酸爽酷辣，整体提升菜品质感，对时下追求“颜值”的年轻人来说，丁点儿金汤酸辣酱做出的菜品有颜有料，不仅健康好看，还好吃!

　　当金汤与酸菜相遇，注定是舌尖美味的碰撞。给汤底加入丁点儿金汤酸辣酱和泡好的酸菜，酸辣程度刚刚好，再搭配一条上好河鱼，火遍各大餐馆的金汤酸菜鱼就新鲜出炉了。汤鲜味醇，酸辣可口，鱼好吃就算了，汤居然更好喝。

　　除了和鱼搭配，用丁点儿金汤酸辣酱还能轻松做出金汤肥牛、金汤牛蛙、金汤龙利鱼、金汤鲜鱿卷、金汤酸辣蛙、金汤海鲜等等美食。一个人的时候，还可以来碗金汤米线犒赏自己。

　　冬至即将到来，吃了多年的原味羊肉汤，今年不妨试试金汤羊肉。羊肉片层层密密，浇上丁点儿金汤酸辣酱制成的金汤，点缀少许辣椒，酸爽辛辣，香而不腻，一碗热汤下肚后，酸辣留在舌尖，温暖传遍人间。