3月16日至18日，以“健康食品・世界共享”为主题的2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将在四川省眉山市举行，这是全国规模最大、规格最高、独具特色的泡菜食品专业性展会。从本地性展会到全国性平台，再到聚焦国际化，泡博会向世界发出了“东坡泡菜”形象名片，实现了眉山与世界的良性互动。

　　本次展会将设“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆共五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米。预计邀请国内外参展人员800余人，参展客商300余家，旨在以“专业化、市场化”为标准，打造独具特色的国家级专业会展品牌，引领全球泡菜产业发展方向。

　　目前，眉山市泡菜原料基地稳定在40万亩。当地已有泡菜企业50余家，其中国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业12家。2023年，眉山市泡菜销售收入超220亿元，市场份额占四川省二分之一。通过不断创新泡菜产业发展方式，眉山在大力扶持基地建设、生产加工、科研创新、出口创汇、市场培育等方面创造了多个“全国第一”。